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自制雞腿堡
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傾城的美麗莊

兒子愛吃洋快餐，肯某基，得某士之類的，店面雖然貌似乾淨，可衛生狀況卻讓人不放心，其次價格也不便宜，一個普通漢堡10多元，夠買2斤雞腿的啦，其實漢堡坯比吐司好做多啦，對揉麵的要求不高，整形也相當容易，叫它家常，就是應為我家常吃，媽媽們趕快試試吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 350g
玉米油 30g
鹽 3g
水 120g
酵母 3g
白糖 50g
奶粉 20g
雞蛋 1個
芝麻 適量
蛋黃 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料。
  • 步驟 2/11
    把除蛋黃液和芝麻以外的所有原料放入麵包機，啟動普通麵包程式反覆揉麵20分鐘。
  • 步驟 3/11
    揉至擴充套件後放入麵包機發酵。
  • 步驟 4/11
    發酵好的麵糰。
  • 步驟 5/11
    發酵好的麵糰反覆擀壓排氣。
  • 步驟 6/11
    把麵糰分成8份揉圓後襬入烤盤，刷蛋黃液，撒芝麻。
  • 步驟 7/11
    烤箱下層放一碗開水，把漢堡坯放入烤箱中層等待2次發酵。
  • 步驟 8/11
    再次發到1.5倍大，啟動烤箱160度上下火20分鐘即可。
  • 步驟 9/11
    烤好的漢堡坯。
  • 步驟 10/11
    漢堡坯切開，抹沙拉醬，夾提前煎好的雞腿，開水燙過的生菜。
  • 步驟 11/11
    享用吧，簡單方便，一次吃不完可以放冰箱裡冷凍儲存。
小貼士

漢堡坯對面團沒有太高的要求，您揉不到麵糰擴充套件也沒關係。

釋出於 2019-09-17
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