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香辣南瓜雞腿堡
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暨人醒夢亦碎

這是一款家庭製做的簡易版雞腿堡，用的是南瓜泥做的漢堡坯，用了蒜香醬和韓國甜辣醬，蒜香味十足且不辣。自己在家做，經濟衛生方便又實惠。

時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿 2個
南瓜漢堡 2個
生菜 適量
蒜香醬 適量
甜辣醬 適量
孜然粒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞腿從大頭用剪刀剪開。
  • 步驟 2/7
    貼著骨頭，剪下雞肉，剔出硬筋。
  • 步驟 3/7
    將蒜香醬與甜辣醬加少許涼開水調勻，加入孜然粒，將雞肉放中其中。
  • 步驟 4/7
    按揉幾分鐘，繫好口醃製（我醃了一夜零一上午）。
  • 步驟 5/7
    鍋中放少許油，放入雞肉煎熟。
  • 步驟 6/7
    漢堡對剖，夾入生菜。
  • 步驟 7/7
    將煎好的雞肉放在生菜上，然後在肉上再放一片生菜即可。
小貼士

1、南瓜漢堡烤制好後，用保鮮袋冷凍室儲存，用時微波一下即可。

2、雞肉放冰箱醃製，越久越入味。

釋出於 2023-04-19
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