鄉村牛肉派 - 鄉村牛肉派的做法,鄉村牛肉派怎麼做好吃,鄉村牛肉派的家常做法 - 京細菜譜

鄉村牛肉派

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外國人很喜歡做各種各樣的派，有牛肉派、火腿派等等等等。做法非常隨意，今天給大家介紹一款非常經典的鄉村牛肉派

時間:1-2小時

食材

低筋麵粉 300g

鹽 1小勺

蛋黃 1個

水 90ml

黃油 150g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

派皮的材料混合。
步驟 2/22

揉成團。
步驟 3/22

放入保鮮袋中按扁，放冰箱冷藏30分鐘。
步驟 4/22

牛肉浸泡洗淨後放入料理機。
步驟 5/22

唯仕美破壁料理機，不到10秒瞬間打成肉糜。
步驟 6/22

肉糜放入盆中。
步驟 7/22

洋蔥切碎。
步驟 8/22

西芹切碎。
步驟 9/22

鍋中放入適量的橄欖油，放入洋蔥炒軟
步驟 10/22

放入西芹碎和冷凍蔬菜翻炒均勻。
步驟 11/22

放入牛絞肉炒散。
步驟 12/22

炒至變色後放入適量的黑胡椒碎、咖哩粉、鹽，待水分炒幹後盛出備用。
步驟 13/22

派皮從冰箱取出，放在保鮮膜上擀開。
步驟 14/22

將派皮放在派模上。
步驟 15/22

用擀麵杖擀一下，去掉多餘的麵皮。
步驟 16/22

用叉子在派皮上插洞，防止烤的時候派皮鼓起
步驟 17/22

將炒好的牛肉餡放入。
步驟 18/22

馬蘇裡拉乳酪鋪在牛肉餡上。
步驟 19/22

再在上邊蓋一層派皮。用叉子在四周壓出花型。
步驟 20/22

蛋黃加適量水拌勻。
步驟 21/22

將蛋黃水抹在派皮表面。用剪子在表面剪出小口。
步驟 22/22

200度放入烤箱烤30—40分鐘。

小貼士

請根據自家烤箱調節溫度和時間

釋出於 2020-08-05