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蝦仁牛油果
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幸一縷茶煙

牛油果與蝦仁、西紅柿、甜椒、黃瓜、西芹、洋蔥等等蔬菜拌在一起，就是牛油果蝦仁沙拉。具體做法點這兒還有一種做法，將牛油果剖開，去核，將蝦仁填入洞中，一道簡單的西餐就完成了。這道菜我是在挪威食堂打工時學的，客人買了以後搭配一塊麵包享用。主料：牛油果1個、蝦仁80克

時間:10分鐘內
食材
牛油果 1個
蝦仁 80g
蛋黃沙拉醬 適量
油 幾滴
鹽 適量
黑胡椒粗粉 適量
小蔥 適量
姜 適量
蒔蘿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好主料牛油果和蝦仁。
  • 步驟 2/5
    取一小鍋倒少量的水，加一點鹽，滴幾滴油，放入蝦仁、生薑片和小蔥煮開幾分鐘，將蝦仁焯燙熟關火，待涼使用。
  • 步驟 3/5
    牛油果從中間剖開，取出核。
  • 步驟 4/5
    將涼透的蝦仁放進牛油果的洞窩中。
  • 步驟 5/5
    擠上一些蛋黃沙拉醬，這道菜就完成了。 還可以撒點鹽和黑胡椒粗粉，或者上桌後由客人喜愛自定。另外魚蝦之類外國人愛用點檸檬和蒔蘿，蒔蘿有點像茴香。
小貼士

1.這道西餐非常適合做為前餐，你還可以配一小塊麵包享用。

2.牛油果還有一種更加簡單的吃法，就是剖開後，撒點胡椒和鹽，用小勺子舀著吃。

釋出於 2019-11-07
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