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牛油果蝦仁炒飯
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舊時光丶落筆繆

牛油果沒啥味道，用來炒飯，就需要魚露親自出面啦，這一來，滿嘴鮮香，三秒功夫已經吃了兩勺啦O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 153g
沙蝦 100g
米飯 135g
黑橄欖 適量
橄欖油 適量
魚露 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材：沙蝦、牛油果、黑橄欖和米飯。
  • 步驟 2/13
    將沙蝦洗淨，剝殼，用適量的餓食鹽醃製一會。
  • 步驟 3/13
    將牛油果洗淨，去皮，切粒。
  • 步驟 4/13
    熱油鍋。
  • 步驟 5/13
    放入沙蝦。
  • 步驟 6/13
    煸炒變色，撈起，待用。
  • 步驟 7/13
    原鍋倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 8/13
    放入米飯，炒散。
  • 步驟 9/13
    放入黑橄欖和牛油果，炒勻。
  • 步驟 10/13
    將蝦仁回鍋。
  • 步驟 11/13
    倒入適量的生抽調色，炒勻。
  • 步驟 12/13
    倒入適量的魚露調味，炒勻，即可關火。
  • 步驟 13/13
    盛入牛油果皮內，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

利用牛油果皮來盛飯，的確蠻有趣的哦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2018-12-10
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