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豆腐泡炒肉片
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一雷二閃

豆腐泡是用豆腐切小塊再油炸後出的成品，因為是空心的，所以當它吸足了醬汁後是最好吃的，用來炒肉片，加些水燜煮煮汁再讓豆腐泡吸收，這時的豆腐泡是最下飯的哦

時間:10分鐘內
食材
豬肉 250g
豆腐泡 150g
醬油 10g
油 適量
鹽 少許
蒜末 3g
胡椒粉 2g
料酒 3g
清水 半碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐泡洗淨斜切小塊
  • 步驟 2/8
    豬肉洗淨切成薄片
  • 步驟 3/8
    鍋內放入適量的油，爆香蒜末後放入肉片
  • 步驟 4/8
    翻炒至肉片稍變色即可放入料酒翻炒
  • 步驟 5/8
    再放入胡椒粉和醬油翻炒均勻，倒入半碗清水翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    倒入豆腐泡翻炒，加入少許鹽調味
  • 步驟 7/8
    直到豆腐泡差不多吸收完水後即可以出鍋
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

鹽的量可以根據口味調，所以沒有給出準確的數量

釋出於 2020-02-03
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