jxcaipu logo
涼拌三絲——新疆味道
10.5萬 熱度 775 收藏
筱原c

新疆人愛吃胡蘿蔔是出名的，做抓飯要用，包羊肉餃子要用，清燉羊肉要用，就連做涼拌菜也要用，不過胡蘿蔔就是好東西，菜中“小人參”。洋蔥也是新疆人的最愛，做拌麵，做抓飯，做各種炒麵，都少不了洋蔥，皮辣紅就是一道很有新疆特色風味的涼拌菜，當然也少不了洋蔥，而胡蘿蔔和青辣椒和洋蔥的結合，更顯示了經典的搭配，色彩亮麗，開胃去油膩，營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
青辣椒 100g
洋蔥 100g
醋 適量
鹽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：胡蘿蔔 青辣椒 洋蔥 鹽 白糖 醋
  • 步驟 2/8
    做法：1 胡蘿蔔去皮切成絲越細，青辣椒切成絲 洋蔥切成絲
  • 步驟 3/8
    這些絲裝在大碗裡，撒上白糖
  • 步驟 4/8
    拌均勻靜止一會
  • 步驟 5/8
    加鹽拌均勻，
  • 步驟 6/8
    最後加醋拌均勻
  • 步驟 7/8
    顏色亮麗，是開胃菜
  • 步驟 8/8
    這道菜最適合吃抓飯食用，開胃去油膩
小貼士

先放白糖，食材脆，顏色好看，最後放醋提味

釋出於 2019-08-26
80
相關菜譜
寫評論