樹花菜:學名扁枝衣。生長在高山林海里,它質地柔軟,形色似棕黃色鬍鬚,故又名“樹鬍子”。雲南一帶多高山茂林,古木蒼蒼,這些原始森林、次生林裡是樹花生長的天堂。樹花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌、肺癌、肝癌,緩解疼痛的功效;還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應,如缺乏食慾、嘔吐、噁心、頭髮脫落以及白細胞減少等等。此外,由於富含鐵、銅和維他命C,它能預防貧血、壞血病、白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效:1.減少胰島素抵抗,增強人體對胰島素的敏感度,有助於控制血糖;2.抑制脂肪細胞堆積;3.降低血壓;4.增強免疫力。
1、樹花菜最好是今天吃昨晚就泡下;
2、樹花菜一定要料理乾淨,不然拌出來有細砂之類的影響口感。
3、一定要將樹花菜拌勻後完全浸到汁水裡,檸檬不夠的話可以再倒上點酸醋,所有佐料在入味。