鹽煎丸子
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在河南傳統菜中，丸子的做法很多，有蒸的、有炸的、有煨的、有汆的……，口味各異，各具特色。今天介紹的這道鹽煎丸子外焦裡嫩，椒鹽味濃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
原料圖片 -
步驟 2/6
山藥去皮洗淨，切碎
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步驟 3/6
肉末加山藥末、雞蛋、澱粉、鹽、料酒、醬油、蔥椒、雞精、蔥、姜順著一個方向攪打上勁
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步驟 4/6
擠成丸子放鍋中小火煎制丸子底部凝固
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步驟 5/6
用勺子將丸子按扁，兩面煎黃
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步驟 6/6
裝盤，配椒鹽食用
小貼士
煎丸子時候要用小火
釋出於 2020-08-10
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