看到論壇上有個姐姐發了個帖子,問線椒怎麼做。看了圖片我才知道這種叫做線椒。
去過飯店吃飯,點過一個鹽煎辣子,很好吃,但無敵辣,過後他念念不忘,我買回辣椒來做,但始終做不出那個味道。
後來網上搜索,才知道了真正的做法,做出來的鹽煎辣子真的有飯店吃到的那個味道——燒烤味。
量不要太多,因為這種辣椒很辣,我們應該是吃辣高手了,這幾個也夠我倆吃了。
切辣椒時候注意戴一次性手套,否則手洗N遍後還會熱辣辣的感覺。