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香煎塔米魚
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醉笑三千席呂

這個魚是從外地帶回來了,聽說煎了好吃,果然不錯

時間:10-30分鐘
食材
塔米魚 500g
適量
適量
乾麵粉 適量
適量
適量
料酒 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將塔米魚洗淨,用鹽、味精、蔥、姜、料酒、胡椒粉醃製半小時
  • 步驟 2/4
    然後將魚身鋪上薄薄一層乾麵粉
  • 步驟 3/4
    放入燒熱的油鍋中小火煎
  • 步驟 4/4
    千萬不要隨意翻動魚,四五分鐘後輕輕晃動平底鍋,如果魚輕易就能隨鍋一起晃動,說明一面已煎好,再翻至另外一面煎,待魚兩面都煎至金黃色即可
小貼士

小火慢慢煎,不時晃動平底鍋

釋出於 2019-07-22
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