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香煎塔米魚
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醉笑三千席呂

這個魚是從外地帶回來了，聽說煎了好吃，果然不錯

時間:10-30分鐘
食材
塔米魚 500g
油 適量
鹽 適量
乾麵粉 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將塔米魚洗淨，用鹽、味精、蔥、姜、料酒、胡椒粉醃製半小時
  • 步驟 2/4
    然後將魚身鋪上薄薄一層乾麵粉
  • 步驟 3/4
    放入燒熱的油鍋中小火煎
  • 步驟 4/4
    千萬不要隨意翻動魚，四五分鐘後輕輕晃動平底鍋，如果魚輕易就能隨鍋一起晃動，說明一面已煎好，再翻至另外一面煎，待魚兩面都煎至金黃色即可
小貼士

小火慢慢煎，不時晃動平底鍋

釋出於 2019-07-22
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