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臘味小炒
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“臘味小炒”的主料可以用臘肉或者臘腸。輔料相對就隨意一些，只要家裡有的，或者自己喜歡的都可以，品種可多可少，一般以2—3種為好。既然是小炒，菜餚的特點就是烹製簡單、方便、快捷。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 100g
油菜 200g
水發黑木耳 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 臘肉、水發黑木耳、油菜
  • 步驟 2/12
    把臘肉切片。
  • 步驟 3/12
    油菜洗淨，切塊。
  • 步驟 4/12
    熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 5/12
    放入臘肉翻炒均勻。
  • 步驟 6/12
    放入洗淨的黑木耳。
  • 步驟 7/12
    翻炒均勻後，加生抽。
  • 步驟 8/12
    加少許水炒勻。
  • 步驟 9/12
    放入油菜。
  • 步驟 10/12
    加鹽調味。
  • 步驟 11/12
    炒至油菜塌秧發蔫。即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士

1、黑木耳要提前泡發，摘洗乾淨。

2、也可以用胡蘿蔔、青椒等食材。

釋出於 2019-07-22
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