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春筍臘肉小炒
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一隻皮d

兒在外父母在家總是時時牽掛。當媽的關心總是掛在嘴上，而當爸的呢只會在邊上默默的做著一些事情。我家公公就是這樣子一個人，每次我們回老家，他總是忙前忙後準備這準備那的，當我們準備要回外地時，那他就會給我們準備一切能準備的東西。如圖的臘肉就是公公上次我們回浙江時，讓我們帶回來得。

一過數月，上次他跟婆婆一起來義烏，我就給他蒸制了這樣子一份臘肉春筍小炒，給他還有婆婆配早餐。這樣子的小炒真是很適合配米粥哦，喜歡的朋友們可以參考一下。

時間:10分鐘內
食材
春筍 500克
熟臘肉 200克
荷蘭豆 100克
細鹽 半茶匙
色拉油 適量
醬油 1茶匙
白糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水煮開，將春筍下鍋焯燙一下、
  • 步驟 3/7
    再將荷蘭豆下鍋焯燙。
  • 步驟 4/7
    鍋里加油，將焯好的食材下鍋。
  • 步驟 5/7
    炒至出味後加適量細鹽白糖醬油提味。
  • 步驟 6/7
    再將熟臘肉改刀下鍋，同炒至食材出味即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份春筍臘肉小炒就完成了。
小貼士

春筍焯燙之後再炒，口感口味都會好很多。

釋出於 2018-09-04
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