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臘肉小炒荷蘭豆
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郭襄monarch

荷蘭豆脆爽家裡人都愛吃，特別是我最喜歡吃，所以經常就會買的，這菜是前段時間拍的了，現在已經沒有荷蘭豆賣了，看著菜又饞荷蘭豆了哦，搭配了一點胡蘿蔔顏色漂亮也營養了，用臘肉炒的味道特別的好，我非常喜歡用臘肉炒荷蘭豆，好吃啊。

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 300g
臘肉 100g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔切片，臘肉切片備用。
  • 步驟 2/9
    荷蘭豆剪掉頭部後洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 3/9
    鍋中倒少許的油把臘肉放入炒出裡面的油脂。
  • 步驟 4/9
    待臘肉的油脂炒出後加入適量蒜米。
  • 步驟 5/9
    把胡蘿蔔片倒入翻炒兩分鐘。
  • 步驟 6/9
    加入荷蘭豆翻炒。
  • 步驟 7/9
    荷蘭豆炒變色後加入適量鹽。
  • 步驟 8/9
    加少許雞精。
  • 步驟 9/9
    最後淋適量生抽即可出鍋。
小貼士

胡蘿蔔難熟一點，所以先放胡蘿蔔炒兩分鐘再放入荷蘭豆。而且胡蘿蔔切薄一點容易熟的。

釋出於 2019-11-20
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