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亂燉
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KyouanSama

東北亂燉素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與排骨一同燉至熟即成。今天我用臘肉做的亂燉，味道也非常好，簡單易煮，有葷有素，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 400g
豆角 200g
油 適量
鹽 適量
臘肉 適量
尖椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備蔬菜
  • 步驟 2/12
    準備臘肉
  • 步驟 3/12
    豆角洗淨切段
  • 步驟 4/12
    茄子洗淨切塊
  • 步驟 5/12
    尖椒洗淨切塊
  • 步驟 6/12
    鍋燒熱將臘肉放入煸炒
  • 步驟 7/12
    放適量的醬油煸炒
  • 步驟 8/12
    將豆角放入煸炒
  • 步驟 9/12
    豆角炒蔫將茄子放入煸炒
  • 步驟 10/12
    放適量的水燉，放適量的鹽
  • 步驟 11/12
    快熟將尖椒放入燉
  • 步驟 12/12
    噸數盛盤。
小貼士

臘肉是鹹的放鹽不能多放。

釋出於 2019-10-14
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