芸豆胡蘿蔔亂燉 - 芸豆胡蘿蔔亂燉的做法,芸豆胡蘿蔔亂燉怎麼做好吃,芸豆胡蘿蔔亂燉的家常做法 - 京細菜譜

芸豆胡蘿蔔亂燉

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ion顫抖

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芸豆是我們夏季人都喜歡吃的菜，在我們北方几乎家家都喜歡吃。這道菜可以說是我們的家常菜，隔三差五就會做著吃的。我做的這種亂燉也是我們的家常菜。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 100g

芸豆 300g

胡蘿蔔 1根

土豆 2個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

芸豆掐去兩頭的芸豆弦、胡蘿蔔去皮洗淨、土豆去皮洗淨
步驟 2/10

五花肉切片、蔥薑蒜切段和片
步驟 3/10

胡蘿蔔和土豆切條
步驟 4/10

鍋燒熱後放油加熱再放入都騙翻炒、再放蔥姜炒香
步驟 5/10

放肉胡蘿蔔條炒1分鐘
步驟 6/10

再放入芸豆煸炒
步驟 7/10

依次放入土豆條繼續翻炒
步驟 8/10

鍋中倒入沒過一半的水、在加入豆瓣醬、鹽攪勻
步驟 9/10

開大火燒開後蓋上鍋蓋中小火燜燉10分鐘，收湯汁。放入適量的味精提鮮。
步驟 10/10

關火裝盤即可

小貼士

1、所有食材處理好後可以依次下入鍋中翻炒。

2、開大火燒開後可以中小火慢燉，讓食材充分吸收入味

3、留有很少的湯汁就可以了。

釋出於 2023-04-02