今年我家露臺的那片精貴的自留地種的蔬菜,很明顯就不如往年,原因是沒有給蔬菜增加營養,另外今年的雨水也比較少,所以乾旱的土裡每天都是硬邦邦的,每天都是靠人工澆水來維持它們的乾渴,還是達不到往年的收成率。由於南瓜營養的缺乏造成個頭長不大,所以今年的收成比往年降低了很多。看到這寫歪瓜裂棗,感到有些心疼,總是感覺沒有照顧好它們,為了彌補一下南瓜的醜陋外形,今天利用這個醜瓜來個華麗轉身。
1、小南瓜洗淨,用小刀在頂部用刀切去1/4,切口處修理平整。
2、用小勺把南瓜裡面的籽挖空。
4、然後用小濾網過濾蛋液。(最好用小濾網過濾蛋液,蒸出的雞蛋糕口感更好)
5、入蒸鍋蒸10分鐘左右就好了,南瓜也蒸得細膩軟滑。