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農家亂燉
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湖工BB機

這是一道典型的東北農家菜。農家菜的調料比較簡單，有一碗農家醬就可以。亂燉其實並不亂，條對條、塊配塊、豬肉粉條燉白菜，這些都是有規矩的。主要是把幾種食材放在一起一鍋燉制而已。

時間:10分鐘內
食材
土豆 3個
胡蘿蔔 1個
倭瓜 300g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 倭瓜、胡蘿蔔、土豆
  • 步驟 2/12
    把胡蘿蔔、土豆去皮洗淨、切塊。
  • 步驟 3/12
    把倭瓜洗淨、去瓤、切塊。
  • 步驟 4/12
    電壓力鍋選擇燒製功能，熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 5/12
    先放入胡蘿蔔塊煸炒。
  • 步驟 6/12
    然後再放入土豆塊、倭瓜塊炒勻。
  • 步驟 7/12
    放入適量豆瓣醬。
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加適量水燒開，加鹽調味。
  • 步驟 10/12
    蓋蓋，帶壓力燉制3分鐘。關火。
  • 步驟 11/12
    自然洩壓後，開啟鍋蓋。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、因為家裡的農家醬沒了，所以就有了豆瓣醬代替。

2、電壓力鍋支援炒制，電飯煲不可以。

釋出於 2020-02-04
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