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炸魚塊
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又到一年吃大白魚的季節了。大白魚肥又香。燉著吃煎著吃都不錯。最喜歡炸新鮮的魚吃。又香又嫩又鮮美,口感特別的好。做小吃下酒都是首選。
時間:10-30分鐘
食材
白魚
2500g
油
適量
鹽
適量
料酒
3勺
老抽
3勺
烹飪步驟
步驟 1/6
洗淨去除內臟 切成大魚塊
步驟 2/6
改刀切小塊 適合自己就是最好的
步驟 3/6
放料酒 鹽 點幾滴老抽上色 拌好放置10分鐘左右
步驟 4/6
撒乾麵粉
步驟 5/6
色拉油燒到七八層熱的時候 魚塊下鍋
步驟 6/6
小火炸變色即可
小貼士
放乾麵粉 可以防止油濺起來
釋出於 2019-08-27
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