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清炒土豆絲
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久醉繞心絃夏芙

土豆是家裡常有的菜，各種吃法層出不窮，也是一年四季都可以吃到的家常菜，最簡單的做法就是清炒，爽口，下飯。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 適量
鹽 適量
大蔥 1小段
胡椒粉 適量
味精 適量
醬油 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆切成絲，放在清水中，沖洗兩遍，放涼水中浸泡去掉一些澱
  • 步驟 2/7
    然後撈出瀝水備用
  • 步驟 3/7
    蔥切絲
  • 步驟 4/7
    鍋內放適量油，油熱後，放入蔥煸炒
  • 步驟 5/7
    炒出香味後，放入土豆絲翻炒
  • 步驟 6/7
    放少許醬油，鹽，胡椒粉翻炒
  • 步驟 7/7
    加少許味精，翻炒均勻出鍋，撒上香菜即可
小貼士

土豆絲切好要用水過掉一些澱粉

土豆絲下鍋前要瀝淨水份

釋出於 2019-08-27
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