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清炒土豆絲
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飛霜魚傳尺愫

土豆絲，是吃不厭，我們家經常做個酸辣土豆絲，這次不如就做個清炒的吧。土豆絲里加點青椒絲，格外的香。土豆絲，要是真的做好，還真不是容易的事呢，別看這道菜很簡單。

時間:10分鐘內
食材
土豆 300g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將土豆絲切絲，泡在水中；
  • 步驟 2/6
    坐鍋點火，加油，放蒜爆鍋；
  • 步驟 3/6
    將土豆絲倒久鍋中；
  • 步驟 4/6
    將青椒倒入鍋中；
  • 步驟 5/6
    灑鹽；
  • 步驟 6/6
    起鍋。
小貼士

土豆絲泡泡，去澱粉，如果不泡，其實炒出來也好吃，不過得多放點油，要不然就粘鍋。

釋出於 2022-03-19
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