排骨燉粉條
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美味家鄉菜，排骨燉粉條，偶的大愛。尤其喜歡剛出鍋的粉條，香滑Q彈，想著都流口水。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
排骨解凍 -
步驟 2/11
有時間粉條可以先用冷水泡上
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步驟 3/11
鍋中加入花椒大料煮開水焯排骨
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步驟 4/11
焯好的排骨控淨水分
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步驟 5/11
蔥薑切片
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步驟 6/11
炒鍋熱油，加糖變色後加入排骨上糖色，加入蔥姜、五香粉煸出香味
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步驟 7/11
加入醬油翻炒
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步驟 8/11
多加一點水，大火燒開，小火燉10分鐘
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步驟 9/11
加入粉條燉5到10分鐘
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步驟 10/11
大火收汁，加入鹽調味
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步驟 11/11
出鍋裝盤。
小貼士
粉條大都是私家生產，質量都不一樣，注意觀察，燉過了會黏成一團，不好吃。
釋出於 2020-08-06
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