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冬瓜排骨燉粉條
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怯貓兒愛吃肉愛

每次放假回家， 都會嚷嚷著讓媽媽給我做這個菜先~~好喜歡吃 超級下飯 。不過也讓我胖了不少。

食材
排骨 500g
冬瓜 適量
粉條 適量
花生油 適量
精鹽 適量
白砂糖 適量
蔥 適量
甜麵醬 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將排骨切好 洗淨後焯水
  • 步驟 2/12
    將冬瓜去皮 然後切成大塊備用
  • 步驟 3/12
    蔥薑切片切段備用
  • 步驟 4/12
    鍋中燒油加入大料出味兒
  • 步驟 5/12
    再將蔥姜放入鍋中爆香
  • 步驟 6/12
    待爆香之後放入冬瓜 加入少許麵醬入味
  • 步驟 7/12
    炒制半熟盛出備用
  • 步驟 8/12
    鍋中放油放糖炒製糖色
  • 步驟 9/12
    將糖炒制變色倒入排骨翻炒
  • 步驟 10/12
    待排骨炒制8成熟加入已經炒制好的冬瓜
  • 步驟 11/12
    加入適量的水 放入泡好的粉條
  • 步驟 12/12
    燉到粉條熟了之後就大功告成 放適量的鹽就可以出鍋了
小貼士

燉菜的時候應該把鹽分三次放入菜中，這樣味道更好

釋出於 2022-11-14
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