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冬瓜肉丸燉粉條
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後來你不在夏萱

這道菜是不用油的，吃起來比較清淡，冬瓜的清香味吸引人，好吃不上火

時間:10-30分鐘
食材
豬肉餡 一斤
冬瓜 一斤
土豆粉 一袋
蔥姜沫 少許
料酒 兩勺
生抽 兩勺
蠔油 一勺
香油 一勺
鹽 兩勺
雞蛋 兩個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    豬肉餡是買的攪好的肉餡，買來用擀麵杖捶打一下，肉會有勁，比較勁道好吃，大約3分鐘就可以了
  • 步驟 2/15
    捶打好的肉餡加鹽兩勺
  • 步驟 3/15
    生抽兩勺
  • 步驟 4/15
    料酒兩勺
  • 步驟 5/15
    蠔油一勺老抽一勺
  • 步驟 6/15
    五香粉加一點
  • 步驟 7/15
    澱粉兩勺
  • 步驟 8/15
    攪拌均勻後醃製30分鐘
  • 步驟 9/15
    冬瓜削皮
  • 步驟 10/15
    去掉裡面的
  • 步驟 11/15
    切兩釐米厚的小塊，不用切太小
  • 步驟 12/15
    土豆粉掉出來用水衝下，撕小段
  • 步驟 13/15
    成品，很好吃呀，冬瓜味清甜
  • 步驟 14/15
    肉丸也不膩，大功告成啦
  • 步驟 15/15
    成品啦
小貼士

加水的時候不要加太多哦，冬瓜煮的時候會出水的

釋出於 2019-02-22
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