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蛋皮拌菜杆
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蛋皮拌菜杆

時間:10分鐘內
食材
剝菜杆 300g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
鮮雞汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好剝菜杆
  • 步驟 2/9
    準備好雞蛋，把剝菜杆去皮.
  • 步驟 3/9
    雞蛋加點料酒，打勻，攤成蛋皮.
  • 步驟 4/9
    切成絲待用.
  • 步驟 5/9
    剝菜杆洗淨切絲，加些鹽.
  • 步驟 6/9
    揉勻，擠去部分醃汁
  • 步驟 7/9
    放入蔥花，澆上熱油，
  • 步驟 8/9
    淋上鮮雞汁，撒些胡椒粉.
  • 步驟 9/9
    放入蛋皮絲，攪拌即可。
小貼士

1.剝菜杆要選擇比較重的，才不會空心.

2.放些辣椒油也很好吃。

釋出於 2020-08-06
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