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香芹蛋皮拌花生米
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醉裡秋波

芹菜拌花生米,清脆爽口,下飯下酒都特棒!

時間:10分鐘內
食材
芹菜梗 1小把
雞蛋 1個
香乾 3塊
花生米 1把
鹽 適量
糖 適量
香醋 適量
麻油 適量
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芹菜梗洗淨
  • 步驟 2/9
    鍋中冷水燒開
  • 步驟 3/9
    倒入芹菜梗焯水，變軟後撈起瀝乾
  • 步驟 4/9
    斜切小段，與香乾、雞蛋皮和花生米一起放入盆中
  • 步驟 5/9
    加入適量鹽、白糖和少許味精
  • 步驟 6/9
    倒入香醋
  • 步驟 7/9
    淋上麻油
  • 步驟 8/9
    用筷子反覆拌勻
  • 步驟 9/9
    裝盤　這道冷盤，香味撲鼻、清脆爽口
小貼士

1、涼拌蔬菜，最好事先焯水，即衛生，又營養

2、可以根據自己喜歡，更換其它食材，也可放點辣油

釋出於 2019-12-02
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