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芹菜葉拌花生米
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秋風的記憶冬桃

營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。

芹菜葉這麼有營養，扔了真是可惜，不妨拿它來做菜吧。今天先用它拌了這份花生米，味道很不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
花生 50g
芹菜葉 200g
香油 適量
鹽 適量
醋 適量
味極鮮醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花生用電餅鐺烤熟
  • 步驟 2/12
    去皮
  • 步驟 3/12
    芹菜葉洗淨
  • 步驟 4/12
    焯一下，控去水份
  • 步驟 5/12
    放入花生米
  • 步驟 6/12
    放鹽
  • 步驟 7/12
    放醋
  • 步驟 8/12
    放醬油
  • 步驟 9/12
    放雞精
  • 步驟 10/12
    滴幾滴香油
  • 步驟 11/12
    拌勻即可
  • 步驟 12/12
    裝盤
小貼士

1、花生米用的不多，可以一次多做點兒，收起來備用。

2、電餅鐺烤花生，省時省力，又不容易糊。

3、可以根據個人口味新增作料。

釋出於 2022-06-08
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