西瓜皮拌花生米 - 西瓜皮拌花生米的做法,西瓜皮拌花生米怎麼做好吃,西瓜皮拌花生米的家常做法 - 京細菜譜

西瓜皮拌花生米

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冰雪七色花愛戀

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北方的西瓜皮就是比南方的好，特別厚哈哈，對於我喜歡吃西瓜皮的人來說這是好事，每次吃完西瓜看到那麼多又厚又脆的西瓜皮我都想著做點什麼來吃，家裡有朋友給的黑花生，煮一下跟這西瓜皮一起拌最好不過了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一點放冰箱慢慢吃幾天都可以的~

食材

西瓜皮 300g

花生米 100g

油適量

鹽適量

八角適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西瓜皮把裡層紅肉和外層硬綠皮切掉。
步驟 2/10

撒一層鹽，放置一邊醃製半個小時，會出很多水，把水擠掉。
步驟 3/10

醃製好的西瓜皮切成丁。
步驟 4/10

花生米倒入鍋中放入幾個八角花椒，少許鹽，生抽煮熟。
步驟 5/10

煮熟的花生米瀝乾水分晾涼後倒入西瓜皮丁內。
步驟 6/10

加入適量鹽。
步驟 7/10

加入適量雞精。
步驟 8/10

加入適量陳醋。
步驟 9/10

滴入幾滴生抽。
步驟 10/10

最後放入適量芝麻油，把所有材料都徹底攪拌均勻即可。

小貼士

1.我喜歡吃有點酸味的，所以加了點醋，不喜歡酸的可以不加醋。

2.因為我的花生是黑花生，所以顏色是黑的，如果用普通花生的話顏色會更白亮一點。

釋出於 2023-02-05