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蔥油拌洋姜
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猿聞猿譴盤

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！洋姜---在我們這裡也叫“外國生薑。菊芋；學名，又名洋羌，是一種多年宿根性草本植物。有清熱涼血；消腫功效.傳統的做法是把洋姜做成醬菜，配粥吃非常好。

時間:1-2小時
食材
洋姜 500g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
雞精 適量
生抽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洋姜洗淨，瀝乾，
  • 步驟 2/9
    準備好蒜末，蔥、花。
  • 步驟 3/9
    洋姜切成薄片
  • 步驟 4/9
    加適量鹽，揉勻，醃製一天。
  • 步驟 5/9
    把醃汁去掉，
  • 步驟 6/9
    加入生抽，
  • 步驟 7/9
    加入白糖，
  • 步驟 8/9
    加入蒜末，雞精，
  • 步驟 9/9
    加入蔥花，在蔥花上澆上熱油，攪拌好即可上桌。
小貼士

1.洋姜可以與萵筍，白蘿蔔，黃瓜等放在一起做醬菜。

2.調料根據自己的飲食習慣加。

釋出於 2024-10-06
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