山菜包子 - 山菜包子的做法,山菜包子怎麼做好吃,山菜包子的家常做法 - 京細菜譜

山菜包子

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爬山鍛鍊時，順便掐2把山菜，包山菜包子吃，味道不錯，濃濃的野菜味。爬山的時候，山又高又陡，掐點山菜順便休息一下，這樣邊走邊掐還真不錯。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

水 250g

酵母 5g

泡打粉 5g

糖 5g

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烹飪步驟

步驟 1/6

將山菜洗淨，有開水焯過，泡在冷水裡。然後取出控幹水分。
步驟 2/6

豬肉切丁，加作料攪拌均勻。
步驟 3/6

麵粉和水，加泡打粉，糖、酵母攪拌併發酵。
步驟 4/6

發酵好後分個、擀成皮。
步驟 5/6

每個放上包子餡。
步驟 6/6

包起，放溫暖地方發酵30分鐘，然後上鍋大火蒸15分鐘，關火後靜置5分鐘，出鍋。美味山菜包子出鍋了。

小貼士

杉菜要水浸泡。

釋出於 2019-08-28