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毛豆炒魷魚
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清秀

炒菜，好豆還沒人做過。買沒有發過的魷魚圈，炒好後Q彈。否則軟綿綿的不好吃。大多數人喜歡炒魷魚須，或烤。而圈油炸。做這菜也用整個魷魚。這做法簡單好吃。為了防盜，加了好豆水印在中間。不做水印就盜我菜。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 150g
魷魚圈 100g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
胡椒粉 適量
黃酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚圈，解凍，清洗，切條。
  • 步驟 2/8
    毛豆剝好，洗一下。
  • 步驟 3/8
    魷魚圈加黃酒焯水。
  • 步驟 4/8
    油煸毛豆。八分熟。
  • 步驟 5/8
    放油炒魷魚。
  • 步驟 6/8
    加毛豆，水，糖，鹽，胡椒粉。
  • 步驟 7/8
    裝盤。
  • 步驟 8/8
    微距拍攝。
小貼士

魷魚圈加黃酒焯水去腥。

釋出於 2019-10-14
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