荷蘭豆炒魷魚 - 荷蘭豆炒魷魚的做法,荷蘭豆炒魷魚怎麼做好吃,荷蘭豆炒魷魚的家常做法 - 京細菜譜

荷蘭豆炒魷魚

8.5萬熱度 109 收藏

魂夢歸他處殳

關注

沒事翻翻冰箱，竟然翻出一塊冰凍的魷魚，雖然不怎麼多，但是給菜裡提個鮮味是夠用了，和荷蘭豆搭配很好吃呢。

時間:10-30分鐘

食材

魷魚 30g

荷蘭豆 100g

胡蘿蔔 10g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

魷魚切花刀。
步驟 2/9

將荷蘭豆下鍋煮熟。
步驟 3/9

將魷魚也用開水燙一下，變卷後馬上撈出。
步驟 4/9

鍋裡倒入油，放入蒜片炸香，放入魷魚。
步驟 5/9

加入蠔油。
步驟 6/9

加入荷蘭豆。
步驟 7/9

放入胡蘿蔔絲。
步驟 8/9

最後加入鹽即可。
步驟 9/9

盛盤。

小貼士

1.魷魚要炒的話，最好提前汆燙一下，這樣在炒的過程中不會出水。

2.豆莢類的蔬菜一定要煮熟，否則有毒。因為提前煮過，所以炒的時候可以很快出鍋。

3.蠔油要提前放，這樣可以讓魷魚顏色好看些，又可以讓荷蘭豆保持翠綠的顏色。

釋出於 2020-09-29