荷蘭豆炒魷魚 - 荷蘭豆炒魷魚的做法,荷蘭豆炒魷魚怎麼做好吃,荷蘭豆炒魷魚的家常做法 - 京細菜譜

荷蘭豆炒魷魚

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七十二行

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魷魚的營養價值很高，加入荷蘭豆和辣椒一起爆炒，顏色好看，口感脆嫩，不錯的家常小炒哦！

時間:10分鐘內

食材

魷魚筒 400g

荷蘭豆 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

魷魚筒洗淨，撕去黑色的保護膜
步驟 2/21

去掉內臟，洗淨
步驟 3/21

切花刀
步驟 4/21

切小塊
步驟 5/21

荷蘭豆洗淨去頭尾
步驟 6/21

燒鍋開水，放幾滴油，放一點點鹽，放荷蘭豆煮半分鐘，撈起
步驟 7/21

過冷水
步驟 8/21

瀝乾水份
步驟 9/21

小米椒大蒜籽洗淨
步驟 10/21

切好
步驟 11/21

鍋裡放水，放幾片姜，燒開
步驟 12/21

放切好的魷魚焯水，魷魚捲起來就撈起
步驟 13/21

瀝乾水份
步驟 14/21

熱鍋放油，放大蒜籽、小米椒、魷魚爆炒片刻
步驟 15/21

放荷蘭豆翻炒片刻
步驟 16/21

放適量鹽翻炒均勻
步驟 17/21

放適量料酒翻炒均勻
步驟 18/21

放適量耗油翻炒均勻
步驟 19/21

放適量生抽翻炒均勻
步驟 20/21

放適量老乾媽辣椒醬翻炒均勻
步驟 21/21

起鍋裝盤即可

小貼士

魷魚表皮的保護膜一定要撕掉，有一定的毒素，還會影響整道菜的品質。

魷魚焯水的時候放點姜可以去腥，焯水的時間不能過長。

荷蘭豆焯水的時候放一點油鹽，可以保持顏色碧綠。

釋出於 2022-06-17