Name: 豌豆炒魷魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 魷魚 1只; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 胡蘿蔔 適量; 黃瓜 適量; 豌豆 適量

豌豆炒魷魚

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魷魚雖然習慣上稱它們為魚，其實它並不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物，身體細長，呈長錐形，前端有吸盤是烏賊的一種，體色蒼白，體圓錐形，頭大，有淡褐色斑，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

時間:10分鐘內

食材

魷魚 1只

油適量

鹽適量

蔥適量

姜適量