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私房雪菜雞片
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孤月今心銳

雪菜雞片，不一樣的地方，不上漿，蛋清，生粉都不用，並且雞片嫩滑。但必須要有好的刀功。切超薄片。採用新工藝。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 250g
雪菜 50g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雪菜。
  • 步驟 2/6
    雞肉
  • 步驟 3/6
    雞肉切薄片。
  • 步驟 4/6
    雞片油中涮熟。
  • 步驟 5/6
    油炒雪菜，下雞片。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

關鍵雞片切薄片，油涮熟。

釋出於 2019-10-14
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