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醋燜杭茄
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翁孤浪王者

杭茄紫色帶白色部分，太陽曬的發紫，曬不到發白。家常菜，不用老抽。

時間:10-30分鐘
食材
杭茄 400g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
蠔油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杭茄
  • 步驟 2/5
    杭茄洗清後用手掰斷。
  • 步驟 3/5
    放姜，油煸一下，放水煮軟。
  • 步驟 4/5
    加糖，白醋，鹽。蠔油。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

杭茄洗清後用手掰斷，不用刀切。

釋出於 2024-12-09
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