網上流行一句話：3、4月不減肥，一年徒傷悲。在脫去厚厚的冬裝的同時也想甩掉積攢了一個冬天的肥肉，很多朋友都不敢粘肉了。營養老師給我們介紹，減肥可以，但是要保持一定的攝入量，還要營養均衡，才能健康的減肥。在老師看來肉是少不了的，最好是牛肉，其次是羊肉和豬肉，當然她說的這些都只有瘦肉了。但是隻有瘦肉做出的菜不那麼好吃，減肥要減，肉肉也是偶爾不能少的。吃上幾塊紅燒肉，是我這幾天一直想的，怎麼能讓紅燒肉中少一些油，我是想了不少辦法，普洱茶自古被認為有治理腸胃、解油膩的功能，在紅燒肉中放入一些可以讓菜減少一些油性，使菜品吃起來比較清爽；再則就是炒肉的時候，會有一些豬油熬出來，可以順手倒入碗中，減少紅燒肉中的油份。