梅乾菜肉麥餅
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一燈大師
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因為在江浙一帶生活過一段時間，所以很喜歡哪裡的梅乾菜，感覺特好吃、特香。特別喜歡那裡的當地小吃~~梅乾菜肉麥餅~~。回到東北以後一直懷念那種味道，無奈只好到網上淘，每次都會買回幾包做肉麥餅或者梅菜扣肉。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉切粒 -
步驟 2/9
梅乾菜可用水沖洗乾淨後浸泡1~2小時
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步驟 3/9
蔥切碎、姜切粒、五香粉等調料備用
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步驟 4/9
浸泡過的梅乾菜中放入調味料後拌均勻
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步驟 5/9
麵糰醒15~20分鐘。
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步驟 6/9
取出分割成若干份搓圓
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步驟 7/9
擀成約厚0.3釐米的麵皮
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步驟 8/9
放上餡料後包成類似包子的形狀，擀成麵餅
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步驟 9/9
將擀好的肉麥餅放入電餅鐺每面烙至3~4分鐘兩面金黃即可。
小貼士
1、肉麥餅餡裡面肉的肥瘦比例最好是3：7或者4;6肥肉多一點會很香，也不會很乾。
2、趁熱吃味道會更好。
釋出於 2019-12-03
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