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【生酮主食】梅乾菜肉燒餅
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噗哈哈哈XD

生酮期想吃燒餅也是可以噠～動手做起來～（≧∇≦）

食材
梅乾菜燒五花肉 適量
杏仁粉 2.5cup
開水 2.5cup
洋車前子殼粉 10tbsp
泡打粉 4tsp
蘋果醋 4tsp
喜馬拉雅鹽巖 1tsp
雞蛋 2只
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒一鍋梅乾菜燒肉，要用五花肉喲～
  • 步驟 2/6
    把所有粉類放進大碗裡攪拌均勻，澆入開水，大致攪拌一下，然後用電動打蛋器，中低檔，一邊攪打一邊倒入蘋果醋和雞蛋液，一共攪打大約30秒就夠了，不要攪打過度。
  • 步驟 3/6
    然後把麵糰分成80g一個的小劑子，用擀麵杖在面板上擀開，儘量中間稍厚，四周薄一些。
  • 步驟 4/6
    放上梅乾菜燒肉，像疊被子一樣摺疊包起來，折成四方形。
  • 步驟 5/6
    找個平底的盤子，把芝麻倒進去晃一晃攤平，把包好的四方形燒餅正面朝下一扣，稍稍按壓，再拿起來，燒餅上就沾滿芝麻啦，收口朝下襬進烤盤，170度上下火40分鐘左右，根據自己烤箱脾氣調節。用手指輕輕釦燒餅有空空的聲音就是熟了。
  • 步驟 6/6
    餡兒多料足，趁熱吃非常美味，吃不完的冷藏儲存，下次吃的時候可以用平底鍋小火烘一下即可。方子的量一共可以做12個，動手試試吧～
釋出於 2018-10-30
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