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澆汁魚
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孤獨jelly

澆汁魚的口感做法,味道飄香四溢,回家的路上不孤單

時間:10-30分鐘
食材
彩雲雕 300g
香辣海鮮味拌飯醬 適量
醬油 適量
糖 適量
香油 適量
料酒 適量
蔥末 適量
薑末 適量
蒜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    彩雲雕去內臟洗淨
  • 步驟 2/7
    在魚2面化十字花刀
  • 步驟 3/7
    撒胡椒粉、鹽醃製15分鐘
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油將魚放入炸至酥脆
  • 步驟 5/7
    洗淨鍋冷油，爆香蔥、醬、蒜末
  • 步驟 6/7
    根據自己口味加入適量的香料海鮮醬炒香、加入適量的水，
  • 步驟 7/7
    然後將魚放入大火燒開，最後放入醬油、糖、料酒、香油收汁盛出就好
小貼士

舞語：

1、炸前拍點粉更容易炸，而且魚燒的時候也不容易破

2、一定要熱鍋熱油放入魚炸，否則會粘鍋

3、各種調料根據自己口味選擇吧，這款雖然是香辣味的，但也僅有一點的辣，適合我的口味，如果你喜歡更辣的，可以多放點

4、醬油、鹽之類請酌情放，因為香辣醬本身就是鹹的

釋出於 2020-05-09
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