這道菜是我們家鄉逢年過節招待客人都會上的菜。這個在平日是不會做的，因為有點費事，只有到逢年過節的時候很多家庭都會自己製作五香卷，而且一做都不少，因為要招待客人嘛。我老媽每年也都會自己做。當然現在市場都有現成的賣，想吃的時候買點回來炸就成了，很方便。今天這個就是買現成的回來自己炸。