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油炸五香
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幸爺們最彪悍

五香卷是泉州富有地方特色的民間傳統餚饌,普通家庭都能烹飪;此菜色澤赤褐,皮香酥脆,餡料嫩滑,熱食味道甚佳;要是沾上調味汁更有味道哦。

時間:10-30分鐘
食材
五香卷 500g
適量
適量
蒜末 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    五香卷切成2公分厚的斜片;
  • 步驟 2/6
    起鍋熱油,待油溫6成熱時倒入五香,關中火;
  • 步驟 3/6
    輕輕滴用鍋鏟翻面;
  • 步驟 4/6
    待五香已熟透兩面金黃色時,用筷子一塊塊滴夾起裝盤。
  • 步驟 5/6
    把蒜頭剁成末備用;
  • 步驟 6/6
    蒜末裝盤,倒入醬油、醋做成調味汁。
小貼士

炸這個五香要中火到小火,因為五香本身就已經蒸熟過的,火大了易焦了

釋出於 2019-10-23
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