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油炸五香
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五香卷是泉州富有地方特色的民間傳統餚饌,普通家庭都能烹飪;此菜色澤赤褐,皮香酥脆,餡料嫩滑,熱食味道甚佳;要是沾上調味汁更有味道哦。
時間:10-30分鐘
食材
五香卷
500g
油
適量
醋
適量
蒜末
適量
醬油
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
五香卷切成2公分厚的斜片;
步驟 2/6
起鍋熱油,待油溫6成熱時倒入五香,關中火;
步驟 3/6
輕輕滴用鍋鏟翻面;
步驟 4/6
待五香已熟透兩面金黃色時,用筷子一塊塊滴夾起裝盤。
步驟 5/6
把蒜頭剁成末備用;
步驟 6/6
蒜末裝盤,倒入醬油、醋做成調味汁。
小貼士
炸這個五香要中火到小火,因為五香本身就已經蒸熟過的,火大了易焦了
釋出於 2019-10-23
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