閩南特色小吃～五香卷 - 閩南特色小吃～五香卷的做法,閩南特色小吃～五香卷怎麼做好吃,閩南特色小吃～五香卷的家常做法 - 京細菜譜

閩南特色小吃～五香卷

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夏有森光暖

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其實在我們老家安溪也叫五香條這五香條平時都吃不到，一般都是過年的時候才會包。不過現在外面（廈門）大多都有賣，但是還是自己家包的比較安全衛生，昨天回孃家，老媽剛好要包，就順便拍了下來，以後自己也能學著做哈哈

時間:10分鐘內

食材

豆皮適量

豬肉適量

洋蔥適量

蔥頭適量

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

蔥頭剝皮去根洗淨
步驟 2/19

切成蔥頭末
步驟 3/19

雙層肉洗淨切一下，不需要切太小
步驟 4/19

切好後和蔥頭末一起放盆子裡，洋蔥和胡蘿蔔切絲一起放入盆子裡，倒入雞精
步驟 5/19

再加入鹽，味精，白糖
步驟 6/19

倒入地瓜粉
步驟 7/19

稍微抓幾下，我家的小可愛，突然一伸手，把地瓜粉抓出來，弄的地板到處都是
步驟 8/19

磕入幾個雞蛋，因為不加水的，所以雞蛋具體幾個看實際情況哦，鴨蛋也可以！
步驟 9/19

混合均勻，可以開始包啦
步驟 10/19

這豆皮是現做的，比較大，一切為二！買那種袋裝的就不需要切了
步驟 11/19

拿一張在砧板上鋪開！
步驟 12/19

用勺子舀入適量餡料
步驟 13/19

豆皮兩邊的角往中間包！
步驟 14/19

再往前捲起來
步驟 15/19

很詳細噠然後在前面的那個角用餡料稍微抹一下，方便粘住！
步驟 16/19

依次做好！鍋裡放上蒸架倒入水燒開！
步驟 17/19

上鍋蒸，蓋蓋！蒸個10分鐘左右就可以出鍋放涼！
步驟 18/19

蒸好了！可以放涼後斜切塊，直接吃；也可以放涼後斜切塊油炸了吃，油炸前也可以一塊一塊的粘下雞蛋糊再入油炸，更香更脆！（要不要都可以的！）
步驟 19/19

這是蒸好放涼後切著吃的，都快吃完了才想起拍張照，哈哈！

小貼士

步驟很詳細的，想做的話，可以試試，個人覺得味道還不錯！

釋出於 2020-07-09