小的時候沒有什麼零食吃,每次聽到外面賣芹糖的叫賣聲都會跑出去。對於小孩子來說還有什麼比糖更有誘惑的呢?但是又沒有錢買,爸媽沒在家的時候自己偷偷的從家裡量米換,以前可以用米換,現在不知道了。不過聽說現在賣這個的也不多了,這是個苦力活,又不貴,年青的人都不願意學這個,一般賣這個都是老年人。我這點還是去年爸媽來時給帶來的,吃了一半一直捨不得吃放在冰箱裡,這不都過年了,正好哥哥和嫂子都在這,就做了一起嚐了嚐,這叫一個香,好像又回到了小時候用米換糖的那個時候了。
小貼士:
1、芹糖一定要切成小塊,太大了入口後沒法吃呀;
2、一定要冷鍋下芝麻,省得將芝麻燒糊;
3、一定要小火炒,而且炒的時候要不停的攪拌,這樣受熱才會均勻。