jxcaipu logo
芝麻黃金球:湖南特色小吃新吃法
3.7萬 熱度 160 收藏
誰予琴亂綺玉

小的時候沒有什麼零食吃,每次聽到外面賣芹糖的叫賣聲都會跑出去。對於小孩子來說還有什麼比糖更有誘惑的呢?但是又沒有錢買,爸媽沒在家的時候自己偷偷的從家裡量米換,以前可以用米換,現在不知道了。不過聽說現在賣這個的也不多了,這是個苦力活,又不貴,年青的人都不願意學這個,一般賣這個都是老年人。我這點還是去年爸媽來時給帶來的,吃了一半一直捨不得吃放在冰箱裡,這不都過年了,正好哥哥和嫂子都在這,就做了一起嚐了嚐,這叫一個香,好像又回到了小時候用米換糖的那個時候了。

時間:10分鐘內
食材
芹糖 500g
白芝麻 100g
黑芝麻 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將芹糖用刀切成小塊備用;
  • 步驟 2/6
    炒鍋洗淨燒乾水分,放入芝麻;
  • 步驟 3/6
    用小火慢慢炒制;
  • 步驟 4/6
    炒至白芝麻變成黃色即可;
  • 步驟 5/6
    放入切好的芹糖;
  • 步驟 6/6
    關火快速將芹糖和芝麻攪拌均勻即可。
小貼士

小貼士:

1、芹糖一定要切成小塊,太大了入口後沒法吃呀;

2、一定要冷鍋下芝麻,省得將芝麻燒糊;

3、一定要小火炒,而且炒的時候要不停的攪拌,這樣受熱才會均勻。

釋出於 2022-09-07
相關菜譜
寫評論