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紅鱘蒸粉絲
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離愁當酒齊

紅鱘蒸粉絲的做法,味鮮肉嫩,快學做起來,剛上桌就被搶光

時間:10-30分鐘
食材
紅鱘 1200g
紅薯粉絲 適量
生抽 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    活的紅鱘用筷子蓋子和肉身中間呼吸吐泡的地方插進去片刻，然後將蓋殼開啟，將紅鱘表面的鰓、腸線去除洗淨
  • 步驟 2/6
    紅薯粉絲用清水泡發，加點生抽、鹽和少許的油拌勻鋪在碗底待用
  • 步驟 3/6
    然後一隻紅鱘切成6-8份（我用了2只）
  • 步驟 4/6
    一一鋪在粉絲上，將紅鱘殼蓋上
  • 步驟 5/6
    入燒開水的蒸鍋蒸10-15分鐘左右
  • 步驟 6/6
    取出澆上熱油，如果有香蔥末撒上最好（提味），但是我當時怎麼就忘記放了呢？，嗯，不放其實也一樣鮮美
小貼士

食用禁忌

　　平素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食；風寒感冒未愈者，或宿患風疾，包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

友情提示：

食用蟹類食物，請一定要鮮活的成品！！！

釋出於 2019-11-22
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