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絲瓜肉片丸子湯
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敬曦凊仴聊嘸痕

那天媽媽託老家過來的人帶了點肉丸子，話說是真正的好吃。自己做的丸子，肉質新鮮，Q勁十足。不過這種東西一次吃多也會膩，所以換著法子來煮。

時間:10分鐘內
食材
肉丸子 200g
絲瓜 1條
豬瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
香菜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    絲瓜切片，稍厚點點，然後用花模摳出圖案（今天的瓜有點先，圖案摳的不是很漂亮，呵呵）
  • 步驟 2/9
    食材集合。
  • 步驟 3/9
    瘦肉切片，用生抽，澱粉抓勻
  • 步驟 4/9
    熱油鍋後，下開水，先入肉丸子下去煮到浮起來（肉丸子冰箱凍的，所以煮久點安全一點）
  • 步驟 5/9
    丸子浮上來後，下肉片煮開
  • 步驟 6/9
    下絲瓜，煮熟
  • 步驟 7/9
    下適量鹽，雞粉調味，最後撒上香菜，即可出鍋
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

丸子是放冰箱速凍的，所以一定要久點，要煮熟，否則容易拉肚子哦。

絲瓜易熟最後放。

釋出於 2020-03-18
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