jxcaipu logo
香甜龍眼來入菜【龍眼蝦仁】
3.5萬 熱度 195 收藏
染墨丶若流雲英華

龍眼，有補心脾、益氣血、健脾胃、美容、延年益壽的功效。龍眼入菜，淡淡的果香滲入蝦仁中，別有一番風味。配上嫩綠的蘆筍，爽脆、清淡，養生。

時間:10分鐘內
食材
龍眼 500g
活蝦 500g
蘆筍 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    龍眼扒去外殼，去核（趕時間的可省這一步驟），只留果肉待用。
  • 步驟 2/6
    蘆筍汆水後撈出，切段待用。
  • 步驟 3/6
    活蝦下沸水煮至7成熟，撈出扒殼待用。
  • 步驟 4/6
    炒鍋內下少許橄欖油，下蝦仁，猛火兜炒片刻。
  • 步驟 5/6
    蘆筍入鍋，下少許鹽兜勻。
  • 步驟 6/6
    再把龍眼入鍋，兜勻後盛出裝盤。
小貼士

水果入菜不能久煮，略兜即可出鍋。

釋出於 2022-07-29
240
相關菜譜
寫評論