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臘腸粉絲娃娃菜
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淋溼的記憶憶薇

夏天站在燃氣灶前面炒菜那簡直是。。。基本上每次做完飯得去洗個澡，所以夏天我特別愛做蒸菜。蒸菜既簡單，又最大限度的保留食物的味道和營養。尤其在廣東，蒸是最常用的做法。有時一個人吃飯特別懶，飯不想煮，菜不想炒,不只動作多，洗的鍋碗盤也多。今天一個蒸菜搞定肉，菜和主食，味道還很贊。前幾日收到王家五小冰的臘味，偷偷說，其實我收到已經忍不住吃了。但是，沒時間拍照，所以拖到今天，本以為一直吃的是廣東臘味，對於湘味的會不習慣，可是，真的很好吃，我已經愛上你了！！

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 適量
粉絲 1扎
油 適量
醬油 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    1，臘腸用溫水浸泡一會，放入蒸鍋蒸10分鐘。
  • 步驟 2/14
    2，取出切成丁。
  • 步驟 3/14
    3，娃娃菜洗乾淨，切小。
  • 步驟 4/14
    4，粉絲用溫水浸泡。
  • 步驟 5/14
    5，把粉絲撈起，放入盤裡。
  • 步驟 6/14
    6，放上娃娃菜。
  • 步驟 7/14
    7，放入臘腸丁
  • 步驟 8/14
    8，蒸12分鐘左右。
  • 步驟 9/14
    9，碗裡倒入醬油。
  • 步驟 10/14
    10，加入開水（加開水是為了稀釋醬油的鹹度，加多少看自己能接受的鹹度即可。）
  • 步驟 11/14
    11，鍋裡放油，煸香蒜蓉。
  • 步驟 12/14
    12，把蒜蓉和油一起倒入醬油裡。
  • 步驟 13/14
    13，在蒸好的菜上撒上蔥花。
  • 步驟 14/14
    14，淋入調味汁即可。
小貼士

醬油加入開水（加開水是為了稀釋醬油的鹹度，加多少看自己能接受的鹹度即可。）

釋出於 2020-08-10
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