Name: 腐乳蒸脘魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 脘魚 500g; 油 2勺; 鹽 1勺; 醬油 1勺; 蠔油 1勺; 雞粉 1勺; 腐乳 半個; 糖 少許; 料酒 半勺; 蔥 1根; 姜 20g

腐乳蒸脘魚

7.9萬熱度 774 收藏

自仕鴨毓憂

關注

草魚又稱鯇魚。與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。中醫認為，草魚有平肝、祛風、治痺等功效

時間:10-30分鐘

食材

脘魚 500g

油 2勺

鹽 1勺

醬油 1勺

蠔油 1勺