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糯米腐乳蒸肉
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小星宇同學

糯米腐乳蒸肉

時間:30分鐘-1小時
食材
精五花肉 500克
糯米 200克
紅薯 150克
玫瑰腐乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉洗淨切1CM左右厚片。
  • 步驟 2/8
    切好的豬肉用腐乳和腐乳汁拌勻，醃漬1晚上。
  • 步驟 3/8
    糯米洗淨、浸泡1小時。
  • 步驟 4/8
    紅薯洗淨、去皮、切厚片備用。
  • 步驟 5/8
    紅薯片碼放在盤中。
  • 步驟 6/8
    糯米瀝乾水分；醃漬好的豬肉，均勻裹上糯米。
  • 步驟 7/8
    沾滿糯米的豬肉，均勻碼放在紅薯上。
  • 步驟 8/8
    鍋中水開，放入糯米豬肉；大火燒開，中火蒸1小時即可。
小貼士

1、糯米黏滯、難於消化，吃時要適量，兒童最好別吃。

2、有胃炎、十二指腸炎、消化道炎者，應該少食糯米。

3、糖尿病患者不能吃紅薯。

4、胃潰瘍、胃炎、胃酸過多者不宜食用紅薯。

5、食用豬肉不宜大量飲茶，易造成便秘。

釋出於 2020-09-25
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